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本文目录
1、主料:鱼鳔100克 、做法做法鱼籽500克 、酸辣酸辣视频鱼白100克。小鱼小鱼
2、汤的汤辅料 :柿子椒15克 、家常家常红尖椒15克。做法做法
3、调料:色拉油50克 、食盐3克 、味精2克、葱5克、姜10克 、蒜8克、辣椒酱少许。
4、将鱼籽 、鱼鳔、鱼白洗净。
5、将油过入铁锅中加热 ,后将鱼仔 、鱼鳔 、鱼白分别放如锅中煎炒后 ,加汤少许,分别放入调料,烹制3分钟后,盛入干锅中即可食用。
用料:草鱼(1条)
酸菜(1小把)
泡椒6个
盐适量
油适量
做法 :1.准备好所有食材 ,先将草鱼先骨肉分离,鱼骨熬汤 ,最后把骨头筛出,再把鱼肉切片。
2.起锅,倒入适量的水 ,下入鱼骨,待鱼骨汤滚开 ,放酸菜,泡椒,熬成酸汤 ,调好口味。
3.最后放鱼片 ,汤开了即出锅,装盘 ,开吃。
黄金酸辣鱼汤做法如下
1、主料淡水鱼4条 、油适量 、黄椒酱适量、盐适量、味精适量、葱适量 、姜适量、蒜适量、料酒适量。
2 、起锅热油 ,炒香葱姜蒜 。
3 、放入鱼 ,煎制3分钟左右,不用翻面。
4、烹入料酒 ,加入黄椒酱 。
5、加适量清水。烧开后,中小火烧制5分钟,加盐调味 。
6、把鱼翻面,再烧制2分钟,加味精提鲜即可关火 。
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